Urlaub auf dem Bauernhof in Großarl - Unterviehhausbauer
Unser Bauernhof in Großarl ist ein biologisch bewirtschafteter Grünlandbetrieb. Der Viehbestand setzt sich aus ca. 6 Kühen und 34 Jungtieren zusammen. Das Jungvieh beweidet im Sommer einen Großteil unserer Almlandschaft, wobei die Milchkühe und die kleinen Kälbchen den ganzen Sommer über zu Hause auf den Hutweiden bleiben. Unsere Gäste sind herzlich eingeladen bei der Stallarbeit und Heuernte mitzuhelfen. Wir versorgen Sie auch mit vielen Produkten aus der eigenen landwirtschaftlichen Erzeugung. Ein großer Teil der Milch wird direkt am Hof zu Butter und Käse verarbeitet.
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Urlaub mit der Familie auf dem Bio-Bauernhof im Großarltal
Kinderaugen strahlen, wenn Sie im Urlaub auf dem Bauernhof die vielen Tiere füttern und streicheln dürfen. Rund um unseren Bauernhof in Großarl finden sich viele Wiesen und jede Menge Platz zum Spielen.Verpflegung
Wenn Sie eines unserer gemütlichen Doppelzimmer buchen, wählen Sie am Morgen vom umfangreichen Frühstücksbuffet mit überwiegend hofeigenen Produkten. Die Appartementspreise verstehen sich ohne Verpflegung, Sie haben aber auch folgende Möglichkeiten:
- Täglich Brötchen, frische Milch, Eier und Butter direkt vom Hof
- Aufpreis für das Frühstück vom Buffet: € 8,-/Erw., € 5,-/Kind
- 3-gängiges Abendmenü im benachbarten Hotel "Alpenklang" um € 16,- pro Erw. bzw. € 10,- pro Kind
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Hofeigene Produkte
Aus der am Hof gewonnen Milch stellen wir verschiedene Produkte her. Zum Beispiel den für die Region typischen Sauerkas, der besonders für kalorienbewusste Genießer geeignet ist. Weiterhin verarbeiten wir die Milch zu Frischkäse, Butter und Buttermilch. Für unsere Alm backen wir mehrmals wöchentlich frisches Brot. Im Herbst ernten wir die Vogelbeeren, um damit den im Großarltal sehr beliebten Vogelbeerschnaps herzustellen. Im Frühjahr brennen wir dann neben dem Vogelbeerschnaps auch unseren feinen Bauernobstler. Gerne können Sie all diese Produkte am Hof erwerben.
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